端午粽子受温哥华华人青睐
据加拿大明报,加拿大温哥华华人聚集的商场16日弥漫端午过节气氛,各式粽子销路甚佳,市面上来自五湖四海家乡口味,及为讨好当地孩子而制作的巧克力、椰果等创新甜粽,口味超过20种。有商家说,受景气恢复的带动,今年粽子的销量比去年增加逾30%。
一间超市分店经理Fred说,今年该店创新的口味,包括芒果粽、抹茶芝麻粽、巧克力坚果粽、椰果提子粽等,这些日式或西式甜点口味的粽子,是为了不习惯传统粽子口味的移民下一代所设计,一些顾客买回家让孩子品尝,反应不错,还回来再“加码”购买。
Fred又说,以畅销粽子种类分,中国大陆、香港、台湾移民对台式香菇肉粽的接受程度最高,是最受欢迎的粽子种类,其它如包着两只鲍鱼在内的极品鲍鱼粽,则是受到喜欢美食老饕的追捧,近来中国内地省分来的移民增加,上海鲜肉粽或湖州豆沙粽的销路均很不错。
他又称,今年可能受到景气带动,粽子销情甚佳,比去年增加逾3成。
列治文市民Helen虽然刚自台湾返回温哥华,她乘16日是端午节到面包店买粽子,Helen说,感觉没吃粽子像是没度过端午。
经营面包店的杨太说,她每年所包的台湾香菇肉粽及碱水粽,每到端午均供不应求。她说,移居到大温的华裔移民,其实很难延续在原居地一样,每年端午在自家包粽子的习惯,光是备齐所有材料已不容易,这说明了当地粽子在端午节销售大好的原因。